Preparación de café de especialidad en método de goteo

Café Momento servido junto a un letrero de la marca

Manos de caficultores sosteniendo cerezas de café recién recolectadas

Más que café,
un ritual de
conexión.

Cultivamos y tostamos café de especialidad colombiano para quienes creen que una taza puede detener el tiempo.

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¿Qué hace diferente a Momento?

Calidad que se siente,
proceso que se mide.

86.95

Puntos SCA

Evaluación comprobable de 75 a 86.95 puntos SCA.
Origen

Matanza, Santander
1450 msnm
Variedad

Castillo
Proceso

Semilavado
Fermentación anaeróbica
Secado en camas africanas
Exportación

Registro FDA
Trazabilidad completa

Cultivo de café en las montañas de Santander

Nuestra historia

Nuestra historia
comienza en la tierra

Momento nació de una pausa. De dos mujeres profesionales que, entre agendas llenas y cafés sin alma, decidieron detenerse y preguntarse: ¿qué pasaría si cada taza fuera un acto de presencia?

Así empezó nuestro camino: uno que nos llevó a las montañas, a las manos que cultivan, y a la certeza de que el buen café no solo se produce, se vive.

Origen
Santander
Comercio
Justo
Fermentación
Lenta
Secado
al Sol

Más que café

Un proceso medible
para un café excepcional.

Cultivo

Bajo sombra
Fermentación

Anaeróbica
Secado

Camas africanas
Selección

Manual y automática
Control de calidad

Perfil sensorial consistente
86.95 Puntos
SCA

De la rutina al ritual

Hay momentos que parecen pequeños,
pero cambian el ritmo de todo el día.

Una pausa, una taza, unos minutos para volver a ti. En Momento creemos que el café puede ser justo eso: una forma de salir de la rutina y convertir lo cotidiano en un ritual de conexión.

Instantes que cuentan una historia